فواید عناب برای کبد

عناب، میوه‌ای شیرین و خوشمزه که به عنوان “انجیر چینی” نیز شناخته می‌شود، قرن‌ها است که در طب سنتی چینی به عنوان دارویی برای تقویت کبد و سلامتی کلی استفاده می‌شود. تحقیقات علمی اخیر نشان می‌دهد که این فواید ممکن است پایه و اساس علمی داشته باشند.

عناب چگونه به کبد کمک می‌کند؟

• محافظت آنتی‌اکسیدانی: عناب سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها و پلی‌فنول‌ها است که می‌توانند از سلول‌های کبد در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کنند. رادیکال‌های آزاد مولکول‌های ناپایدار هستند که می‌توانند به DNA و پروتئین‌ها آسیب برسانند و منجر به بیماری‌های کبدی مانند سیروز و کبد چرب شوند.
• کاهش التهاب: التهاب نقش کلیدی در بسیاری از بیماری‌های کبدی دارد. عناب دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب کبد و محافظت از آن در برابر آسیب کمک کند.
• بهبود عملکرد کبد: برخی مطالعات نشان داده‌اند که عناب می‌تواند به بهبود عملکرد کبد در افراد مبتلا به بیماری کبدی کمک کند. به عنوان مثال، یک مطالعه نشان داد که مصرف عناب به مدت ۱۲ هفته، آنزیم‌های کبدی را در افراد مبتلا به هپاتیت B کاهش می‌دهد.
• سم زدایی کبد: عناب به طور سنتی برای سم زدایی کبد و کمک به دفع سموم از بدن استفاده می‌شود. برخی از تحقیقات نشان می‌دهد که عناب ممکن است به افزایش تولید صفرا کمک کند که به هضم چربی‌ها و دفع سموم از بدن کمک می‌کند.

نحوه مصرف عناب برای سلامت کبد:

• عناب تازه: عناب را می‌توان به صورت تازه به عنوان میان وعده یا در سالاد مصرف کرد.
• عناب خشک: عناب خشک را می‌توان به تنهایی یا همراه با آجیل و میوه‌های خشک دیگر مصرف کرد.
• دم‌نوش عناب: ۱۰ تا ۲۰ عدد عناب خشک را در ۲ تا ۳ فنجان آب به مدت ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بجوشانید. سپس صاف کرده و بنوشید.
• شربت عناب: عناب را با آب و شکر بجوشانید تا شربت غلیظی به دست آید. این شربت را می‌توان به صورت رقیق شده با آب مصرف کرد.

ملاحظات:

• اگر باردار هستید یا شیر می‌دهید، قبل از مصرف عناب با پزشک خود مشورت کنید.
• عناب ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد. اگر دارو مصرف می‌کنید، قبل از مصرف عناب با پزشک خود مشورت کنید.
• افراد مبتلا به دیابت باید احتیاط کنند زیرا عناب می‌تواند قند خون را کاهش دهد.