تخمه شربتی و لاغری

تخم شربتی، که با نام‌های ریحان کوهی، بادروج و تخم ریحان نیز شناخته می‌شود، دانه‌های ریز و سیاهی هستند که از گیاه ریحان وحشی به دست می‌آیند. این دانه‌ها سرشار از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و به همین دلیل فواید زیادی برای سلامتی دارند، از جمله:

• کاهش وزن: تخم شربتی به دلیل داشتن فیبر بالا، احساس سیری را در شما افزایش می‌دهد و به این ترتیب به کاهش اشتها و کالری دریافتی شما کمک می‌کند. همچنین، فیبر موجود در تخم شربتی سرعت هضم غذا را کاهش می‌دهد و از این طریق به کنترل قند خون و انسولین کمک می‌کند که می‌تواند به نوبه خود منجر به کاهش وزن شود.
• بهبود سلامت گوارش: فیبر موجود در تخم شربتی به تنظیم حرکات روده و جلوگیری از یبوست کمک می‌کند. همچنین، این دانه‌ها خاصیت ضد التهابی دارند و می‌توانند به بهبود سلامت دستگاه گوارش و کاهش علائم بیماری‌هایی مانند سندرم روده تحریک پذیر (IBS) کمک کنند.
• کاهش کلسترول: تخم شربتی حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که به کاهش کلسترول LDL (بد) و افزایش کلسترول HDL (خوب) کمک می‌کند. این امر می‌تواند به سلامت قلب و عروق و کاهش خطر بیماری‌های قلبی کمک کند.
• کنترل قند خون: فیبر موجود در تخم شربتی به جذب قند خون در جریان خون کمک می‌کند و از این طریق به کنترل قند خون و پیشگیری از دیابت نوع ۲ کمک می‌کند.
• افزایش انرژی: تخم شربتی منبع خوبی از آهن و منیزیم است که به افزایش سطح انرژی و کاهش خستگی کمک می‌کنند.

نحوه مصرف تخم شربتی برای لاغری:

• می توانید تخم شربتی را به صورت خام، خیس شده یا بو داده مصرف کنید.
• برای خیس کردن تخم شربتی، ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری از دانه ها را در ۱ لیوان آب یا آب میوه به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه خیس کنید. سپس می توانید این مخلوط را به عنوان یک نوشیدنی بنوشید یا به اسموتی، سوپ یا سالاد خود اضافه کنید.
• برای بو دادن تخم شربتی، آنها را در یک تابه بدون روغن به مدت ۱ تا ۲ دقیقه روی حرارت ملایم تفت دهید تا عطر و طعم آنها آزاد شود. سپس می توانید از تخم شربتی بو داده به عنوان میان وعده یا در غذاهای خود استفاده کنید.

نکات:

• برای اینکه از فواید کامل تخم شربتی برای لاغری بهره مند شوید، باید آن را در کنار یک رژیم غذایی سالم و متعادل و برنامه ورزشی منظم مصرف کنید.
• اگر به دنبال کاهش وزن هستید، بهتر است با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید تا یک برنامه مناسب برای شما طراحی کند.