تخمه شربتی و خاکشیر

تخم شربتی و خاکشیر، دو نوشیدنی خنک و پرخاصیت برای روزهای گرم تابستان

تخم شربتی و خاکشیر هر دو از دانه‌های گیاهی هستند که در ایران به عنوان نوشیدنی‌های خنک و پرخاصیت در فصل تابستان مصرف می‌شوند. این دو نوشیدنی نه تنها طعمی دلچسب دارند، بلکه فواید زیادی برای سلامتی بدن نیز به ارمغان می‌آورند.

تخم شربتی

تخم شربتی در واقع دانه‌های گیاه ریحان است. این دانه‌ها به رنگ سیاه و کوچک هستند و زمانی که در آب خیس می‌شوند، لعابدار و ژله‌ای می‌شوند. تخم شربتی منبع خوبی از فیبر، امگا ۳، آنتی اکسیدان و آهن است.

فواید تخم شربتی:

• رفع عطش و گرمازدگی
• کمک به هضم غذا
• ملین و ضد یبوست
• تنظیم قند خون
• کاهش فشار خون
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• سم زدایی بدن

خاکشیر

خاکشیر دانه‌های گیاه خرفه است. این دانه‌ها به رنگ قهوه‌ای روشن یا قرمز تیره هستند و طعمی تلخ و کمی شیرین دارند. خاکشیر نیز مانند تخم شربتی، منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است.

فواید خاکشیر:

• رفع عطش و گرمازدگی
• تصفیه خون
• کمک به کاهش وزن
• تنظیم فشار خون
• درمان یبوست
• ضد التهاب
• تب بر
• تقویت حافظه

طرز تهیه شربت تخم شربتی و خاکشیر:

برای تهیه شربت تخم شربتی و خاکشیر، ابتدا باید دانه‌های هر دو را به طور جداگانه بشویید و در آب خیس کنید. بعد از اینکه دانه‌ها لعابدار شدند، آنها را با مقداری آب، شکر، گلاب و آبلیمو مخلوط کنید و در یخچال بگذارید تا خنک شود.

می‌توانید تخم شربتی و خاکشیر را به صورت جداگانه یا مخلوط با هم مصرف کنید. همچنین می‌توانید از این دانه‌ها برای تهیه دسرها و سوپ‌ها نیز استفاده کنید.

نکات:

• برای تهیه شربت تخم شربتی و خاکشیر از آب تصفیه شده استفاده کنید.
• می‌توانید به جای شکر از عسل یا خرما نیز استفاده کنید.
• اگر تمایل به طعم ترش و ملس دارید، می‌توانید از آبلیمو یا آبغوره استفاده کنید.
• برای سرو شربت تخم شربتی و خاکشیر می‌توانید از یخ استفاده کنید.

امیدوارم از نوشیدن این دو نوشیدنی خنک و پرخاصیت لذت ببرید!