ازگیل چیست
خواص نشاسته برای زنان
خواص نشاسته برای زنان نشاسته، به عنوان یک کربوهیدرات پیچیده، بخش مهمی از رژیم غذایی انسان را تشکیل میدهد. این ماده در بسیاری از غذاهای اصلی مانند برنج، سیبزمینی، نان و ماکارونی …
دمنوش نعناع و پونه
دمنوش نعناع و پونه ۱٫ آشنایی با دمنوش نعناع و پونه: دمنوش نعناع و پونه یکی از محبوبترین نوشیدنیهای گیاهی است که از ترکیب دو گیاه پرخاصیت نعناع و پونه تهیه میشود. …
ریواس در کجا میروید
ریواس در کجا میروید ریواس، گیاهی سردسیری و چندساله: ریواس به سرما نیاز دارد تا در بهار رشد کند و بهترین عملکرد را در مناطقی با زمستانهای سرد دارد. این گیاه چندساله …
ازگیل چیست
ازگیل هم به درخت و هم به میوه آن اطلاق میشود. این درخت از خانواده گلسرخیان و همخانواده با سیب، گلابی، به، زالزالک و گلابی وحشی است. نام علمی آن Mespilus germanica است.
درخت ازگیل:
- درختی خزاندار و خاردار است که میتواند تا ۸ متر ارتفاع داشته باشد.
- برگهای آن بیضیشکل، دندانهدار و به رنگ سبز تیره هستند.
- گلهای آن سفید یا صورتی هستند و در بهار شکوفه میدهند.
- میوه ازگیل به رنگ زرد یا قهوهای و به اندازه یک گردو یا کمی بزرگتر است.
میوه ازگیل:
- طعم میوه ازگیل قبل از رسیدن گس و ترش است، اما بعد از رسیدن شیرین و کمی معطر میشود.
- ازگیل را میتوان به صورت تازه، مربا، لواشک، کمپوت و شربت مصرف کرد.
- این میوه منبع خوبی از ویتامینها و مواد معدنی مانند ویتامین C، پتاسیم و فیبر است.
نامهای دیگر ازگیل:
- در زبان گیلکی به آن “کونوس”, “کُنوس” ؛
- در زبان مازندرانی به آن “کِنِس” و “کندس”
- و در زبان تالشی به آن “فَتَر” می گویند.
ارزش غذایی ازگیل:
- ازگیل منبع خوبی از ویتامین C، پتاسیم و فیبر است.
- این میوه همچنین حاوی ویتامینهای A، E، B6، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن و روی است.
- ازگیل به دلیل داشتن آنتیاکسیدانها میتواند به محافظت از سلولها در برابر آسیبهای ناشی از رادیکالهای آزاد کمک کند.
- این میوه همچنین میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن، بهبود سلامت گوارش و کاهش خطر ابتلا به برخی از بیماریهای مزمن مانند بیماری قلبی، سکته مغزی و سرطان کمک کند.
نکاتی در مورد مصرف ازگیل:
- ازگیل را باید بعد از رسیدن کامل مصرف کرد.
- هسته ازگیل سمی است و باید قبل از مصرف از آن جدا شود.
- ازگیل را میتوان به صورت تازه، مربا، لواشک، کمپوت و شربت مصرف کرد.
- این میوه را میتوان به عنوان میان وعده یا دسر مصرف کرد.