تزیین ته چین

تزیین ته چین خوشمزه و زیبا خاص و باسلیقه در سایت السن.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

یکی از انواع غذاهای خوشمزه و پرطرفدار ایرانی ته چین می باشد که اغلب در طرح ها و مدل های مختلفی دیزاین می گردد و به دلیل ظاهر جذاب و جالبی که دارد برای سرو در مهمانی ها و مجالس مختلف گزینه بسیار مناسبی می باشد.

ته چین در واقع غذایی خوشمزه با طعمی بی نظیر بوده که می توان آن را با بهره گیری از ایده های جذاب و خاص دیزاین نمود و ظاهری شیک و زیبا به آن بخشید و از این طریق تزیین سفره و سفره آرایی بی نظیری را ارائه داد.

تزیین ته چین را می توان در مدل های متنوعی به روش های مختلفی انجام داد که در واقع اجرای آن بستگی به سلیقه و خلاقیت شما دارد. به طور مثال می توان همانند دورچین مرغ یا ماهی، کنار ته چین را تزیین کرد و یا به سراغ ایده های تزیین برنج رفت و روی ته چین را دیزاین نمود و از ایده های خلاقانه استفاده نمود و سطح و دیواره های ته چین را همانند تزیین کیک های مختلف، دیزاین کرد که انتخاب هر یک به سلیقه و ابتکار شما بستگی دارد.

این غذا با توجه به دیزاین مجلسی و شیکی که دارد برای سرو در مجالس و مهمانی های رسمی پرکاربرد می باشد. بسیاری از بانوان کدبانو و هنرمند با توجه به مهارتی که در این زمینه دارند با استفاده از کمی خلاقیت و روش های ابتکاری جالب آن را به زیباترین شکل ممکن دیزاین می کنند.

ته چین انواع مختلفی دارد که همه آن ها طعمی بی نظیر و منحصر به فرد دارند اما ته چین ساده به شما این امکان را می دهد که در کنارش گوشت قرمز یا مرغ یا هر خوشتی که دوست دارید صرف کنید و همزمان از طعم ته دیگ برشته و برنج زعفرانی ته چین هم لذت ببرید.

ته چین ساده یا ته دیگ ته چین با همان روشی تهیه میشود که ته چین مرغ یا ته چین های دیگری مثل تهچین بادمجان و قارچ یا ته چین قورمه سبزی را درست میکنیم، فقط این بار مواد وسط برنج ریخته نمیشوند.

پخت ته چین ساده برنج آنقدرها هم سخت نیست و با یاد گرفتن فوت و فن های پخت ته چین می توانید ته چینی فوق العاده و مجلسی داشته باشید.

طعم خوش و دل انگیز ته چین ساده ، به نسبت ماست، زعفران و تخم مرغ آن بستگی دارد. همچنین اگر نسبت ماست و تخم مرغ رعایت نشود ته چین کیفیت مناسبی نخواهد داشت. تخم مرغ باعث می شود برنج شکل یکپارچه ای به خود بگیرد و ماست در ته چین بوی بد تخم مرغ را میگیرد؛ با این حال ته چین ساده بدون ماست هم تهیه میشود. اما اگر ته چین خوش عطری میخواهید پخت ته چین بدون ماست اصلا توصیه نمیشود.

اگر ته چین ساده را برای تعداد نفرات بیشتری میخواهید سرو کنید فقط کافیست نسبت ماست و تخم مرغ را رعایت کنید و مقدار بقیه مواد دستور را به میزان مصرف خودتان بالاتر ببرید.

برای ته چین مرغ می توانید مرغ را تکه تکه یا ریش ریش کرده و یک لایه بین برنج بگذارید. می توانید همراه مواد میکس کنید. بهتر است ته چین را ته چین را داخل ظرفی طبخ کنیدکه ارتفاع زیاد نداشته باشد، مثلا در ماهیتابه.

اگر می خواهید ته چین قالبی در فر بپزید، ته چین را در قالب ریخته و روی آن را با ورقه آلومینیوم پوشانده و چند جای آلومینیوم را سوراخ کنید. سپس قالب را در فر قرار دهید.

یکی از ساده ترین روش های تزیین ته چین قالبی کردن آن است. می توانید ته چین را در قالب مافین گرد یا چهارگوش یا قالب های سیلیکونی قلب یا گل یا … طبخ نمایید. ته چین های تک نفره سرو راحت تری دارند.

یکی از تزیینات ساده و جالب ته چین برای مجالس و مهمانی ها قرار دادن ته چین های قالبی در ابعاد مختلف بر روی هم است که ظاهری شبیه به کیک به غذای شما می بخشد و می توانید آن را تزیین نموده و سرو نمایید.

با کمی دقت و توجه می توانید ته دیگ های ته چین را به گونه ایی بچینید که بعد از برگرداندن ته چین از قالب، ظاهری زیبا و دلچسب به غذای شما ببخشد و نیاز به تزیین دیگری نداشته باشد.

توجه داشته باشید که برای تزیین ته چین مرغ مجلسی می توانید از همه مواد غذایی و روش هایی که در تزیین برنج به کار می بریم، استفاده نمایید و از این طریق ظاهری زیبا به غذای خود ببخشید.

اگر برای مهمانی قرار است ته چین درست کنید و نیز تعداد مهمانانتان زیاد است می توانید قالب هایی در اندازه های متفاوت تهیه کنید و بعد از پخت آن ها را همانند کیک های چند طبقه بر روی هم قرار دهید، که ایده بسیار جذابی برای مهمانی می شود.

توجه داشته باشید هر چقدر تزیینات غذا متنوع تر باشد لذت میل به غذا به خصوص غذاهای ایرانی نیز مسلما بیشتر خواهد بود و در نتیجه میل کمتری به غذاهای فست فودی خواهید داشت و در نتیجه سالم تر خواهید بود.

در واقع هنر آشپزی زمانی تکمیل خواهد شد که با تزیینات غذا همراه باشد و به هنگام سرو غذا باید شیک ترین و زیباترین دیزاین برای پیش غذا، غذای اصلی و دسر انجام پذیرد و این کار باید با سلیقه و وسواس خاصی انجام گیرد.