;
دانستنی های شکلات - السن

مزایا و مضرات زغال اخته

مزایا و مضرات زغال اخته زغال اخته: گنجینه‌ای از خواص و برخی ملاحظات مزایای زغال اخته قدرت آنتی‌اکسیدانی بالا: زغال اخته سرشار از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند آنتوسیانین است که با رادیکال‌های آزاد مبارزه …

خواص عرق بیدمشک و فشار خون

خواص عرق بیدمشک و فشار خون عرق بیدمشک از جمله عرقیات گیاهی است که در طب سنتی برای درمان و پیشگیری از بیماری‌های مختلف از جمله فشار خون بالا استفاده می‌شود. برخی …

خواص آبلیمو برای صورت

خواص آبلیمو برای صورت آبلیمو به عنوان یک ماده طبیعی و ارزان قیمت، فواید زیادی برای سلامتی و زیبایی پوست دارد. در این مقاله به بررسی ۱۵ مورد از این خواص می‌پردازیم: …

دانستنی های شکلات

  • منشأ باستانی: شکلات از دانه‌های درخت کاکائو که بومی آمریکای مرکزی و جنوبی است، تهیه می‌شود. تمدن‌های باستانی مانند مایاها و آزتک‌ها از دانه‌های کاکائو برای تهیه نوشیدنی تلخ و ادویه‌دار استفاده می‌کردند که اغلب در مراسم مذهبی استفاده می‌شد.

  • طلای مایع: آزتک‌ها دانه‌های کاکائو را آنقدر ارزشمند می‌دانستند که از آنها به عنوان پول استفاده می‌کردند. یک بوقلمون را می‌شد با ۱۰۰ دانه کاکائو خرید!

  • سفر به اروپا: کریستف کلمب اولین اروپایی بود که با دانه‌های کاکائو مواجه شد، اما هرنان کورتس بود که آنها را در اوایل دهه ۱۵۰۰ به اسپانیا آورد. اسپانیایی‌ها نوشیدنی کاکائو را با شکر شیرین کردند و آن را در سراسر اروپا محبوب کردند.

  • انقلاب صنعتی: در قرن نوزدهم، اختراعات جدید مانند پرس کاکائو و موتور بخار، تولید شکلات را متحول کرد و آن را برای توده مردم مقرون به صرفه تر کرد.

  • انواع شکلات: سه نوع اصلی شکلات وجود دارد: شکلات تلخ (با درصد بالایی از کاکائو)، شکلات شیری (با شیر و شکر اضافه شده) و شکلات سفید (بدون مواد جامد کاکائو، فقط کره کاکائو).

  • فواید سلامتی: شکلات تلخ، به ویژه، به دلیل داشتن فلاوانول ها، آنتی اکسیدان هایی که می توانند به بهبود سلامت قلب و عملکرد مغز کمک کنند، به طور بالقوه فوایدی برای سلامتی دارد.

  • شکلات و خلق و خو: شکلات حاوی ترکیباتی مانند فنیل اتیلامین و تریپتوفان است که با احساس شادی و آرامش مرتبط هستند. با این حال، شواهد علمی برای حمایت از این ادعاها محدود است.

  • شکلات اعتیاد آور نیست: برخلاف تصور رایج، شکلات حاوی هیچ ماده اعتیادآوری نیست. با این حال، می‌تواند باعث آزاد شدن اندورفین شود که می‌تواند احساس لذت ایجاد کند و منجر به ولع مصرف شود.

  • بزرگترین تولید کنندگان کاکائو: ساحل عاج، غنا و اندونزی بزرگترین تولیدکنندگان دانه کاکائو در جهان هستند.

  • تجارت منصفانه: گواهینامه تجارت منصفانه تضمین می کند که کشاورزان کاکائو قیمت عادلانه ای برای محصول خود دریافت می کنند و از شیوه های کاری پایدار استفاده می کنند.

  • شکلات بلژیکی: بلژیک به دلیل شکلات با کیفیت بالا، به ویژه پرالین (شکلات های پر شده) معروف است.

  • شکلات سوئیسی: سوئیس به خاطر شکلات شیری صاف و خامه ای خود معروف است.

  • روز جهانی شکلات: روز جهانی شکلات هر سال در ۷ جولای جشن گرفته می شود.

  • بزرگترین تخته شکلات: رکورد بزرگترین تخته شکلات متعلق به شرکت شکلات Thorntons در بریتانیا است که در سال ۲۰۱۱ تخته شکلاتی به وزن ۵۷۹۲٫۵ کیلوگرم (۱۲۷۷۰ پوند) ساخت.

  • گران ترین شکلات: گران ترین شکلات جهان Le Madeline au Truffe است که توسط Knipschildt Chocolatier ساخته شده است. یک ترافل شکلاتی با قیمت ۲۵۰ دلار به فروش می رسد.

  • شکلات در فضا: شکلات به فضا رفته است! فضانوردان در طول ماموریت های خود از شکلات به عنوان یک خوراکی لذت می برند.

  • شکلات و هنر: شکلات به عنوان یک رسانه هنری استفاده شده است، با مجسمه سازانی که مجسمه های پیچیده و نمایشگرهای خیره کننده ای را از شکلات خلق می کنند.

  • شکلات و مد: طراحان مد لباس ها و اکسسوری هایی را با الهام از شکلات خلق کرده اند و حتی از شکلات برای ساخت لباس استفاده کرده اند!

  • موزه های شکلات: در سراسر جهان موزه هایی وجود دارند که به تاریخ، تولید و فرهنگ شکلات اختصاص یافته اند.

  • شکلات یک هدیه جهانی: شکلات یک هدیه محبوب برای مناسبت های مختلف مانند روز ولنتاین، عید پاک و کریسمس است. این نماد عشق، جشن و لذت است.

آخرین بروز رسانی در : سه شنبه 5 تیر 1403

کپی برداری از مطالب سایت با ذکر نام السن و لینک مستقیم بلا مانع است.