کمبزه یعنی چی

کمبزه یا کمبوزه به میوه کال و نارس خربزه، طالبی، گرمک و … گفته می‌شود. این میوه در زبان ترکی آذربایجانی به نام کالک، گیرا یا خیرچا (به معنی خیار کوچک) نیز شناخته می‌شود.

خصوصیات کمبزه:

• طعم: طعمی بین خیار و خربزه دارد.
• بافت: ترد، نرم و لطیف است.
• ظاهر: گرد یا کشیده، با رنگ سبز تیره مایل به نقره‌ای.
• فصل: از ابتدای بهار تا اواسط تابستان.

ارزش غذایی و خواص:

• کم کالری (حدود ۳۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم).
• سرشار از ویتامین‌های B، C، A و مواد معدنی مانند پتاسیم، روی و مس.
• مفید برای دوران بارداری و شیردهی.
• طبیعت سرد و خشک در طب سنتی.