تزیین صبحانه سلامت برای مدرسه

تزیین صبحانه سلامت برای مدرسه با پنکیک و تخمه مرغ ساده و خوشمزه همگی در سایت السن.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

یکی از صبحانه‌هایی که حاوی مقادیر زیادی انرژی و قند است، صبحانه‌ی فرانسوی است. این صبحانه حاوی شیرینی‌ها و نان‌های مختلفی است که می‌توانند انرژی لازم در طول روز را برای شما تامین کنند. اما مشکلی که در انتخاب این صبحانه است، بالا بردن وزن، چربی خون و احتمال ابتلا به کلسترول بالا است. پس بهتر است که هر از چندگاهی از این صبحانه بخورید.

تعداد زیادی از افراد، پس از صرف صبحانه دچار گرسنگی زودهنگام می شوند و اشتها و ولع بیشتری به خوردن ناهار پیدا می کنند، اما همین افراد با حذف وعده صبحانه دیرتر گرسنه می شوند و گاه تا هنگام عصر، اشتهایی به خوردن ندارند. فیروزکوهی می گوید، مصرف زیاد مواد شیرین در این وعده مثل انواع مربا، قند، شکر، چای شیرین و نان فاقد سبوس بعد از حدود نیم ساعت به دلیل ترشح انسولین و کاهش قند خون در مصرف کننده حالت گرسنگی ایجاد می کند.

به این دلیل توصیه می شود، در این وعده بیشتر از مواد پروتئینی و فیبری استفاده شود و همراه با مواد شیرین، یک ماده پروتئینی نظیر شیر، تخم مرغ و پنیر مصرف شود .همچنین استفاده از نان سبوس دار یا جو در این وعده با ایجاد سیری طولانی مدت فرد را کمتر دچار ریزه خواری می کند.

آیا می توان با حذف صبحانه و کمک به کاهش اشتها از این رویه برای کاهش اضافه وزن و لاغری استفاده کرد؟ این روش توصیه نمی شود، چون به این ترتیب احتمال این که بدن دچار گرسنگی سلولی شود وجود دارد.از طرف دیگر، وقتی دریافت غذا کم شود، بدن به صورت خودکار احساس بحران در دریافت غذا می کند و متابولیسم یا همان سوخت و ساز را به حداقل می رساند و در نتیجه، کالری مازاد برای کمک به کاهش وزن سوخته نمی شود، در صورتی که صرف بموقع صبحانه، سبب افزایش سوخت و ساز بدن می شود.

طرح‌های خلاقانه در تدارک صبحانه می‌توانند تجربه دانش‌آموزان را جذاب‌تر کنند. در ادامه به برخی ایده‌های خلاقانه برای صبحانه مدرسه می‌پردازیم: صبحانه تمیز: با استفاده از قالب‌ها یا کاترهای خاص، صبحانه را به صورت تم‌دار یا به شکل شخصیت‌های مورد علاقه دانش‌آموزان تزئین کنید. صبحانه رقابتی: با دوستان خود یک رقابت سرگرم‌کننده برگزار کنید تا ببینید کی می‌تواند صبحانه خود را زیباتر تزئین کند. صبحانه موزیکال: با گواهی‌های نان تخم مرغ یا توت‌فرنگی، موزیکالی ایجاد کنید و بچه‌ها را به صبحانه دعوت کنید.

خوردن یک صبحانه سالم می‌تواند عملکرد مغز را تا حد زیادی بالا ببرد؛ به همین دلیل است کودکانی که قبل از رفتن به مدرسه صبحانه می‌خورند در طول روز تمرکز بیشتری دارند؛ چرا که متابولیسم بدن کودکان بیشتر از بزرگسالان است و گلوکز با سرعت بیشتری در بدن آن‌ها سوزانده می‌شود؛ به همین دلیل لازم است قبل از رفتن به مدرسه برای حفظ قدرت توجه و تمرکز بیشتر، صبحانه کامل و سالمی را میل کنند.

تخم‌مرغ آبپز جزو صبحانه سالم برای مدرسه است که دارای خواص فراوانی است؛ اما اگر فرزند شما نسبت به خوردن آن مقاومت می‌کند، لازم است بعد از پخت آن را به صورت زیبا تزیین کنید تا مایل به خوردن آن شوند؛ برای این منظور تخم‌مرغ را هفت دقیقه با شعله متوسط روی گاز قرار دهید و اگر می‌خواهید تخم‌مرغ عسلی شود این میزان را به ۵ تا ۶ دقیقه کاهش دهید؛ بعد از آماده شده می‌توانید یک عدد تخم‌مرغ را روی نان تست قرار داده و مانند تصویر زیر تزیین کنید.

غلات صبحانه یا کورن فلکس که کودکان نسبت به خوردن آن تمایل دارند، یک صبحانه سالم و بسیار مقوی است و به راحتی نیز تهیه می‌شود؛ برای تهیه غلات صبحانه به ۳/۵ پیمانه جو دوسر پرک، ۱/۵ پیمانه مغز گردو و بادام، نصف پیمانه پودر نارگیل، ۱ پیمانه میوه خشک، ۱ قاشق مرباخوری وانیل و به همین میزان دارچین نیاز دارید؛ برای مقوی‌تر شدن آن هم می‌توانید از انواع مغزیجات استفاده کنید.

در ابتدا لازم است تا فر را با دمای ۱۴۰ درجه روشن کنید تا گرم شود؛ سپس همه مواد بجز میوه را درون سینی بچینید و به مدت یک ساعت داخل فر قرار دهید تا به خوبی طعم‌دار و خشک شوند؛ در این فاصله در ۱۵ دقیقه سینی فر را درآورد و مواد را زیرورو کنید تا هر دو سمت آن خشک شود؛ بعد از گذشت این مدت زمان غلات صبحانه سالم ما آماده است و بعد از سرد شدن می‌توانید با میوه مخلوط کنید؛ این ترکیب را می‌توانید به مدت چند هفته در یخچال نگهداری کنید.

علاوه بر تغذیه فرزندتان، اگر به دنبال طرز تهیه صبحانه لاکچری برای مهمانان خود هستید، پنکیک می‌تواند انتخاب خوبی باشد؛ چرا که با کمترین مواد و در مددت ده دقیقه آماده می‌شود؛ علاوه بر آن به دلیل ظاهر بسیار زیبا فرزندان شما علاقه بسیاری به خوردن آن دارند؛ مواد لازم برای تهیه پنکیک ۱ پیمانه ماست یونانی، نصف پیمانه آرد گندم، نصف پیمانه جو دوسر پرک، ۱ قاشق بیکینگ‌پودر، ۱/۴ پیمانه شیر و ۲ عدد تخم‌مرغ نیاز دارید.

تمام مواد را با یکدیگر ترکیب کنید و با استفاده از همزن دستی به آرامی با یکدیگر مخلوط کنید؛ سپس یک ماهیتابه را روی حرارت قرار دهید تا به خوبی گرم شود و بعد به ملاقه از مواد را درون آن بریزید و اجازه دهید تا یک طرف آن کامل سرخ شود؛ بعد از آنکه یک طرف سرخ شد، حباب‌هایی در سطح آن ظاهر می‌شود که به معنای آماده شدن است و می‌توانید آن را برگردانید تا طرف دیگر آن آماده شود؛ این صبحانه مقوی را می‌توانید با انواع میوه و یا نوتلا نوش‌جان کنید.

تزیین نان و پنیر به شکل ستاره برای تزیین صبحانه سالم برای دانش آموزان به این روش، به نان تست، پنیر (ترجیحا پنیر ورقه‌ای) و یک قالب ستاره شکل نیاز خواهید داشت. تست نان و پنیر خود را دست کرده و با کف دست خود کمی فشار به آن وارد کنید تا به هم بچسبد. سپس با قالب ستاره‌ای خود لقمه‌ها را به شکل ستاره در آورید. برای این کار می‌توانید از قالب‌های مختلف مانند قلب، ماه و موارد مشابه دیگر نیز استفاده نمایید.

تزیین سبزیجات به شکل درخت تشویق دانش آموزان به خوردن سبزیجات سخت ترین کار برای شماست. در تزیین صبحانه سالم برای دانش آموزان، باید توجه بیشتری به تزیین سبزیجات داشته باشید. می‌توانید سبزیجات بشقاب صبحانه دانش آموز را به شکل یک درخت درست کنید که تنه آن هویج، برگ های آن سبزیجاتی مانند ریحان، شوید یا جعفری و میوه‌های آن گوجه هستند. خلاقیت شما در چیدمان این سبزیجات می‌تواند فرزندتان را هرچه بیشتر به خوردن صبحانه تشویق کند.

تزیین لقمه به شکل آدم برفی این روش، یکی از ساده‌ترین ایده‌ها برای تزیین صبحانه سالم برای دانش آموزان است. تست نان و پنیر دانش آموز را درست کرده و به کمک دو قالب گرد در دو اندازۀ مختلف، سر و تن آدم برفی را درست کنید. برای چشمانش از زیتون و برای دماغش از هویج استفاده کنید. فلفل دلمه‌ای قرمز نیز گزینۀ مناسبی برای شال گردن آدم برفی است.

تزیین نیمرو به شکل صورتک دو عدد تخم مرغ را به صورت نیمرو درست کنید. به صورتی که زردۀ آن هم نخورد. به صورت چشم دو نیمرو را در کنار هم و روی بشقاب بگذارید. برای لبخند صورتک ایجاد شده از سس قرمز بهره بگیرید. توجه داشته باشید که استفاده از لوازم تحریر با کیفیت به اندازه خوردن صبحانه برای دانش آموزان دارای اهمیت است. بنابراین خرید لوازم تحریر با کیفیت بالا و قیمت مناسب را نیز فراموش نکنید.

یک صبحانه سالم و مقوی، انرژی مورد نیاز فرد برای کل روز را تامین می کند. این وعده غذایی نقش مهمی در حفظ سلامتی بدن و کنترل وزن افراد نیز دارد. مصرف صبحانه سالم و مقوی، خطر ابتدا به دیابت را کاهش می دهد.

حافظه کوتاه مدت شما را تقویت می کند و تاثیر زیادی بر سلامت، شادابی و کارایی بدنتان دارد. همچنین باید اشاره کرد که صبحانه نقش بسیار مهمی در رشد و تکامل کودکان نیز دارد. معمولا خوردن صبحانه در دو ساعت اول بیداری توصیه می شود و این کار کلسیم، روی، فیبر و آهن مورد نیاز بدن را تامین می کند.

یک صبحانه سالم و کامل، باید شامل پروتئین، غلات کامل، سبزیجات، میوه و لبنیات فاقد چربی باشد و حدود ۲۰ الی ۳۰ درصد از کالری مورد نیاز بدن شما را تامین کند.همانطور که توضیح داده شد صبحانه سالم بایستی از هر نظری سالم باشد. توجه داشته باشد که شاید یک صبحانه سالم باشد ولی سبک و مدل خوردن آن کلا کار را خراب کند و صبحانه سالم را به ناسالم بودن تبدیل کند.