تزیین کیک مرغ

تزیین کیک مرغ خوشمزه و خوشگل برای مهمانی ها و مراسم لاکچری همگی در سایت السن.امیدواریم این مطلب مورد توجه شما سروران گرامی قرار گیرد.

کیک مرغ پیش غذای خوشمزه است که بسیار به سالاد الویه شباهت دارد و همان طعم و مزه را دارد. می توانید به روش های مختلفی آن را در منزل تهیه کنید و به عنوان پیش غذا یا یک وعده غذایی سبک میل کنید، استفاده از کیک مرغ به عنوان یک میان وعده و یا به صورت تزیین شده در مهمانی ها و مراسم ها تولد می تواند ایده خوبی باشد.

ایده های جالبی در این زمینه وجود دارد که تنها کافی است با کمی صبر و حوصله طبق سلیقه ای که دارید با استفاده از مواد مختلفی هم چون انواع سبزیجات، نان تست و سس مایونز ظاهر زیبا و جذابی به کیک مرغ ببخشید و از این طریق باعث افزایش و تحریک اشتهای افراد شوید.

شما می توانید از کیک مرغ به عنوان یک میان وعده لذیذ یا به عنوان یک وعده عصرانه خوشمزه و دوست داشتنی برای کودکان استفاده نمایید چرا که بیشتر کودکان با توجه به ظاهر زیبا و جذابی که این غذا دارد از آن استقبال خواهند کرد.

مواد لازم جهت تهیه کیک مرغ خوشمزه=سینه مرغ پخته شده ۵۰۰ گرم /نان تست ۱۲ یا ۱۶ عدد/ خیار شور ۲۰۰ گرم /ماست شیرین ۱/۲ پیمانه /سس مایونز ۲ پیمانه/ پیازچه ۱۰۰ گرم /خامه ۲ قاشق غذاخوری /ذرت و نخود فرنگی آبپز به میزان دلخواه /خیار، هویج، زیتون، شوید یا جعفری به میزان لازم برای تزیین/ نمک به میزان لازم.

۱- در اولین مرحله از ” طرز تهیه کیک مرغ ” ، ابتدا سینه مرغ را به قطعات کوچکتر خرد کنید و داخل یک کاسه بریزید، بعد پیازچه و خیارشور را به صورت نگینی خرد کرده و روی مرغ بریزید و همه مواد را با قاشق هم بزنید.

۲- حتما نخود فرنگی و ذرت را از قبل در آبکش بریزید تا کاملا آب اضافی آنها گرفته شود، بعد در داخل کاسه مرغ بریزید و مقداری نمک اضافه کنید و دوباره همه مواد را با هم مخلوط کنید.

۳- سس مایونز، خامه و ماست را در یک کاسه بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شوند، بعد مقداری از مخلوط سس و ماست را روی مواد بریزید و خوب هم بزنید تا به غلظت سالاد الویه برسد.

۴- کناره های برشته شده نان تست را با چاقو برش داده و جدا کنید، سپس داخل ظرفی که برای سرو استفاده خواهید کرد ۴ عدد از نان ها را کنار هم بچینید تا به شکل مستطیل در بیاید، روی نان ها را با مقداری از مواد بپوشانید بعد ۱ لایه دیگر از نان تست ها را روی مواد بچینید.

۵- دوباره از مواد روی نان ها بریزید و ۱ لایه دیگر نان روی مواد قرار بدهید، تعداد طبقه کیک بستگی به خودتان دارد (من معمولا ۴ لایه نان استفاده میکنم) ، لایه آخر باید نان باشد بعد سس باقیمانده را روی نان ها بریزید و همه جای کیک را به سس آغشته کنید.

۶- روی کیک را با انواع سبزیجات مانند: ذرت، نخود فرنگی، هویج، شوید یا جعفری خرد شده، خیار حلقه ای، زیتون حلقه ای، گوجه فرنگی یا هر چیزی که خودتان دوست دارید تزیین کنید و به مدت ۲ الی ۳ ساعت در یخچال قرار دهید بعد نوش جان کنید.

تمام چربی ها و پوست سینه مرغ را کاملا جدا کنید و با پیاز ، ادویه ها و نمک و آبلیمو بپزید تا مزه دار شود و حتما برای تهیه کیک مرغ، از سینه مرغ استفاده کنید. برای تهیه کیک مرغ فقط از قسمت سبزِ پیازچه استفاده کنید.

خیارشور را نگینی خرد کنید ، اگر خیارشور را رنده کنید هم آب زیادی خواهد داشت و هم شکل ظاهری خوبی به کیک مرغ نخواهد داد. موادی که برای تهیه کیک مرغ استفاده میکنید کاملا سلیقه ای است (البته بجز مرغ)، مثلا میتوانید از ژامبون مرغ، هویج آبپز و خرد شده، شوید ساطوری شده، فلفل دلمه ای خرد شده، گردوی خرد شده، سیب زمینی آبپز خرد شده و … استفاده کنید.

مقدار دقیق مواد بستگی به اندازه پر کردن کیک و تعداد نان تست مصرفی شما دارد میتوانید مواد را کم یا زیاد کنید. میتوانید نان تست را بعد از بریدن کناره هایش، به شکل مثلث برش بزنید و سالاد مرغ رو بین ۳ عدد از نان ها قرار دهید و روی آن را به دلخواه تزیین کرده و زیرش کاغذ شیرینی قرار دهید تا شبیه شیرینی تر بشود.

میتوانید برای “تزیین کیک مرغ” ، از کناره های نان در اطراف کیک مرغ استفاده کنید.هم میتوانید ۴ عدد نان را به شکل مستطیل کنار هم بچینید و هم میتوانید به شکل مربع بچینید، اگر هم خواستید کیک مرغ را تک نفره سِرو کنید میتوانید ۲ عدد از نان ها را به شکل اسنک (مثلث) ۴ برش بزنید و داخل آنها مواد بریزید و با سس و انواع سبزیجات تزیین کنید.

اگر خواستید خامه را حذف کنید بجای ماست ساده از ماست چکیده استفاده کنید تا سس شل نشود، همچنین مقدار سس باید از ماست بیشتر باشد چون ماست رفته رفته آب می اندازد و کیک مرغ را خمیر و خراب می کند.

تزیین کیک مرغ با نان تست=برای تزیین کیک مرغ با نان تست می توانید آنها را به شکل مستطیل و یا مربع در کنار هم قرار دهید و با انواع سبزیجات روی آن را به شکل کیک تزیین کنید.شما می توانید کیک مرغ را به شکل مستطیل درست کنید، اطراف آن را با کالباس لوله شده بپوشانید و آن را به شکل یک سبد زیبا تزیین کنید.

روش دیگر، تزیین کیک مرغ به شکل شیرینی تر است، به این ترتیب که ابتدا کناره های نان تست را ببرید و سپس آن را از قطر به دو نیم تقسیم کنید تا به شکل مثلث درآید، مواد را بین مثلث ها قرار دهید و روی آن را تزیین کنید. برای زیر آن از کاغذ شیرینی استفاده کنید تا ظاهر آن شبیه شیرینی تر شود.

برای تزیین کیک مرغ به شکل خانه، یک نان تست را در سه ردیف یا چهار ردیف با مواد پر کنید. در ردیف آخر مواد را به صورت هرمی قرار دهید و با چهار مثلث اطراف آن را بپوشانید، سپس روی آن را با سس مایونز پوشش دهید. از کناره های نان تست هم می توانید برای تزیین خانه استفاده کنید.