خواص خاکشیر و آب جوش

خاکشیر، دانه‌ای ریز و قهوه‌ای رنگ است که از گیاه خاکشیر به دست می‌آید. این گیاه بومی ایران و آسیای مرکزی است و در طب سنتی جایگاه ویژه‌ای دارد.

ترکیب با آب جوش، فواید متعددی برای سلامتی به همراه دارد، از جمله:

خنک کننده و تب بر: خاکشیر طبعی خنک دارد و به همین دلیل، نوشیدن شربت خاکشیر در فصل گرما به رفع عطش و تب کمک می‌کند.
ملین و ضد یبوست: خاکشیر منبع فیبر است که به حرکت بهتر روده‌ها و دفع راحت‌تر مدفوع کمک می‌کند.
مدر و دفع کننده سنگ کلیه: خاکشیر خاصیت ادرارآور دارد و به دفع سموم و سنگ کلیه از بدن کمک می‌کند.
تقویت کننده کبد: خاکشیر به هضم غذا و عملکرد بهتر کبد کمک می‌کند.
پایین آورنده فشار خون: مطالعات نشان داده است که خاکشیر می‌تواند به تنظیم فشار خون بالا کمک کند.
صاف کننده خون و تصفیه کننده پوست: خاکشیر به تصفیه خون و دفع سموم از بدن کمک می‌کند و این امر به نوبه خود، به شفافیت و شادابی پوست کمک می‌کند.
تقویت کننده سیستم ایمنی: خاکشیر سرشار از آنتی اکسیدان است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و مبارزه با عفونت‌ها کمک می‌کند.
کاهش دهنده کلسترول: خاکشیر به کاهش سطح کلسترول بد (LDL) در خون کمک می‌کند.
تنظیم کننده قند خون: خاکشیر می‌تواند به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک کند.
درمان کم خونی: خاکشیر منبع آهن است و به همین دلیل، می‌تواند به درمان کم خونی کمک کند.
طرز تهیه شربت خاکشیر:

دو قاشق غذاخوری خاکشیر را به همراه دو لیوان آب جوش مخلوط کنید.
به دلخواه می‌توانید مقداری شکر، گلاب یا عرق بیدمشک به آن اضافه کنید.
شربت خاکشیر را می‌توانید به صورت خنک یا ولرم میل کنید.
نکات مهم:

برای تهیه شربت خاکشیر، از خاکشیر تازه و مرغوب استفاده کنید.
خاکشیر را قبل از مصرف به مدت چند ساعت در آب خیس کنید تا لعاب آن خارج شود.
افراد مبتلا به نفخ شکم و سندرم روده تحریک پذیر باید در مصرف خاکشیر احتیاط کنند.
زنان باردار و شیرده قبل از مصرف خاکشیر با پزشک خود مشورت کنند.