خواص خاکشیر برای چربی خون

خاکشیر به عنوان یک گیاه دارویی، فواید متعددی برای سلامتی دارد، از جمله کاهش چربی خون.

مکانیسم اثر:

فیبر: خاکشیر سرشار از فیبر محلول و نامحلول است. فیبر محلول به اسیدهای چرب در روده متصل شده و دفع آنها را افزایش می‌دهد. این امر به نوبه خود منجر به کاهش سطح کلسترول LDL (چربی بد) در خون می‌شود.
آنتی‌اکسیدان‌ها: خاکشیر حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند فلاونوئیدها است که می‌توانند از سلول‌های بدن در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت کنند. رادیکال‌های آزاد می‌توانند به LDL آسیب رسانده و آن را به شکل اکسیده شده تبدیل کنند که برای سلامت قلب مضر است.
ترکیبات ضد التهابی: خاکشیر دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب در رگ‌های خونی کمک کند. التهاب رگ‌های خونی یکی از عوامل خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی عروقی است.
مطالعات:

مطالعه‌ای در سال ۲۰۱۱ نشان داد که مصرف خاکشیر به مدت ۱۲ هفته کلسترول LDL و تری گلیسیرید را در افراد مبتلا به هایپرکلسترولمی به طور قابل توجهی کاهش می‌دهد.
مطالعه دیگری در سال ۲۰۱۵ نشان داد که مصرف خاکشیر به همراه داروهای کاهنده کلسترول، اثربخشی این داروها را در کاهش سطح کلسترول LDL افزایش می‌دهد.
نحوه مصرف:

برای بهره‌مندی از خواص خاکشیر برای چربی خون، می‌توانید آن را به روش‌های مختلف مصرف کنید:
شربت خاکشیر: دو قاشق غذاخوری خاکشیر را در یک لیوان آب ولرم خیس کنید و به مدت چند ساعت بگذارید بماند. سپس آن را صاف کرده و به دلخواه با آبلیمو، عسل یا شکر مخلوط کنید و بنوشید.
سوپ خاکشیر: دو قاشق غذاخوری خاکشیر را در دو لیوان آب جوش بریزید و به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بپزید. سپس کمی زعفران و گلاب به آن اضافه کرده و میل کنید.
خاکشیر در ماست: می‌توانید خاکشیر را به ماست خود اضافه کرده و به عنوان صبحانه یا میان وعده میل کنید.
خاکشیر در فرنی: می‌توانید خاکشیر را به فرنی خود اضافه کرده و طعم و خواص آن را افزایش دهید.
نکات مهم:

اگر از داروهای کاهنده کلسترول استفاده می‌کنید، قبل از مصرف خاکشیر با پزشک خود مشورت کنید.
افراد مبتلا به IBS (سندرم روده تحریک‌پذیر) و نفخ باید در مصرف خاکشیر احتیاط کنند، زیرا ممکن است علائم آنها را تشدید کند.
زنان باردار و شیرده باید قبل از مصرف خاکشیر با پزشک خود مشورت کنند.