آبغوره چربی خون را پایین می آورد

آبغوره از چاشنی‌های محبوب ایرانی است که به عنوان طعم‌دهنده در انواع غذاها و سالادها استفاده می‌شود. اما در کنار طعم ترش و دلچسب آن، آبغوره خواص سلامتی بسیاری نیز دارد که یکی از آنها تاثیر مثبت آن بر چربی خون است.

در این مقاله به بررسی این موضوع می‌پردازیم که آبغوره چگونه به کاهش چربی خون و به خصوص کلسترول بد (LDL) و تری گلیسرید کمک می‌کند. همچنین به عوارض احتمالی مصرف زیاد آبغوره و نکاتی برای مصرف صحیح آن اشاره خواهیم کرد.

۱٫ منبع غنی از پتاسیم

یکی از دلایل اصلی تاثیر مثبت آبغوره بر چربی خون، مقادیر بالای پتاسیم موجود در آن است. پتاسیم به عنوان یک گشادکننده عروقی عمل می‌کند و به جریان بهتر خون در رگ‌ها کمک می‌کند. این امر به نوبه خود سبب کاهش فشار خون و در نتیجه کاهش چربی خون می‌شود.

۲٫ آنتی‌اکسیدان‌های قوی

آبغوره سرشار از آنتی‌اکسیدان‌های قوی مانند اسید اسکوربیک (ویتامین C) و پلی‌فنول‌ها است. آنتی‌اکسیدان‌ها با رادیکال‌های آزاد که عامل اصلی تخریب سلولی و بیماری‌های مختلف از جمله بیماری‌های قلبی عروقی هستند، مبارزه می‌کنند.

۳٫ کاهش کلسترول LDL

مطالعات نشان داده‌اند که مصرف آبغوره می‌تواند به طور قابل‌توجهی سطح کلسترول LDL (کلسترول بد) را در خون کاهش دهد. این امر به دلیل خاصیت ضد التهابی آبغوره و همچنین توانایی آن در افزایش تولید صفرا است. صفرا به هضم چربی‌ها کمک می‌کند و از تجمع آنها در خون جلوگیری می‌کند.

۴٫ کاهش تری گلیسرید

آبغوره همچنین می‌تواند به کاهش سطح تری گلیسرید، نوع دیگری از چربی در خون، کمک کند. تری گلیسرید بالا خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.

۵٫ فیبر محلول

آبغوره حاوی مقادیر کمی فیبر محلول است که می‌تواند به هضم بهتر غذا و کاهش جذب کلسترول در روده کمک کند.

۶٫ اثرات ضد التهابی

التهاب نقش مهمی در بیماری‌های قلبی عروقی دارد. آبغوره با توجه به خواص ضد التهابی خود می‌تواند به کاهش التهاب در بدن و در نتیجه کاهش خطر ابتلا به این بیماری‌ها کمک کند.

۷٫ بهبود عملکرد کبد

کبد نقش مهمی در متابولیسم چربی‌ها دارد. آبغوره به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند و از این طریق به طور غیرمستقیم در تنظیم چربی خون موثر است.

۸٫ طریقه مصرف

بهترین راه برای مصرف آبغوره، استفاده از آن به عنوان چاشنی در غذاها و سالادها است. همچنین می‌توانید از مخلوط آبغوره و آب به عنوان نوشیدنی مصرف کنید.

۹٫ میزان مصرف

میزان مصرف توصیه شده آبغوره در روز حدود ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری است. البته این مقدار می‌تواند با توجه به شرایط فردی و نظر پزشک متفاوت باشد.

۱۰٫ عوارض جانبی

مصرف زیاد آبغوره می‌تواند عوارضی مانند دل درد، سوزش معده، اسهال و تهوع را به همراه داشته باشد. همچنین افراد مبتلا به بیماری‌های گوارشی، کلیوی و کبدی باید قبل از مصرف آبغوره با پزشک خود مشورت کنند.

۱۱٫ تداخلات دارویی

آبغوره ممکن است با برخی از داروها مانند داروهای رقیق کننده خون و داروهای فشار خون تداخل داشته باشد. در صورت مصرف هرگونه دارو، قبل از مصرف آبغوره با پزشک خود مشورت کنید.

۱۲٫ مصرف در دوران بارداری و شیردهی

مصرف آبغوره در دوران بارداری و شیردهی باید با احتیاط انجام شود. زنان باردار و شیرده باید قبل از مصرف آبغوره با پزشک خود مشورت کنند.

۱۳٫ توجه

در تهیه آبغوره از انگورهای سالم و ارگانیک استفاده کنید. همچنین آبغوره را به دور از نور و در ظرف دربسته نگهداری کنید.

۱۴٫ نتیجه‌گیری

آبغوره یک چاشنی مفید و خوش‌طعم است که می‌تواند به کاهش چربی خون و به خصوص کلسترول LDL و تری گلیسرید کمک کند. مصرف ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری آبغوره در روز در کنار یک رژیم غذایی سالم و ورزش منظم می‌تواند به سلامت قلب و عروق کمک کند

پایین آوردن سریع چربی خون