خواص جوانه نخود در بارداری

جوانه نخود یک ماده غذایی بسیار مغذی است که می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی زنان باردار داشته باشد. با این حال، به دلیل نگرانی از آلودگی باکتریایی، توصیه می‌شود در دوران بارداری از جوانه خام نخود اجتناب شود و در صورت تمایل به مصرف، آن را به خوبی بپزید. در ادامه به برخی از خواص جوانه نخود در بارداری اشاره می‌کنیم:

۱٫ منبع غنی از پروتئین:

جوانه نخود حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین است که برای رشد و نمو جنین بسیار ضروری است. پروتئین به ساخت و ترمیم بافت‌ها، تولید آنزیم‌ها و هورمون‌ها کمک می‌کند.

۲٫ غنی از فیبر:

فیبر موجود در جوانه نخود به بهبود هضم و جلوگیری از یبوست در دوران بارداری کمک می‌کند. همچنین فیبر می‌تواند به کنترل سطح قند خون و کاهش خطر ابتلا به دیابت بارداری کمک کند.

۳٫ منبع خوب آهن:

آهن برای تولید گلبول‌های قرمز و حمل اکسیژن به جنین ضروری است. کمبود آهن در دوران بارداری می‌تواند منجر به کم‌خونی شود. جوانه نخود می‌تواند به تامین نیاز آهن بدن کمک کند.

۴٫ حاوی فولات:

فولات (ویتامین B9) برای رشد و نمو سیستم عصبی جنین بسیار مهم است. مصرف کافی فولات در دوران بارداری می‌تواند از نقایص مادرزادی جلوگیری کند. جوانه نخود منبع خوبی از فولات است.

۵٫ غنی از ویتامین C:

ویتامین C به جذب آهن کمک می‌کند و سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند. همچنین ویتامین C در تولید کلاژن که برای پوست، استخوان‌ها و بافت‌های همبند ضروری است، نقش دارد.

۶٫ حاوی ویتامین K:

ویتامین K برای لخته شدن خون و سلامت استخوان‌ها ضروری است. جوانه نخود حاوی مقادیر قابل توجهی ویتامین K است.

۷٫ منبع منگنز:

منگنز به تشکیل استخوان‌ها و بافت‌های همبند کمک می‌کند و در متابولیسم کربوهیدرات‌ها و چربی‌ها نقش دارد. جوانه نخود منبع خوبی از منگنز است.

۸٫ حاوی روی:

روی برای رشد سلولی، عملکرد سیستم ایمنی و تولید آنزیم‌ها ضروری است. جوانه نخود می‌تواند به تامین نیاز روی بدن کمک کند.

۹٫ منبع مس:

مس در تشکیل گلبول‌های قرمز، عملکرد سیستم ایمنی و تولید انرژی نقش دارد. جوانه نخود حاوی مقادیر کمی مس است.

۱۰٫ حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها:

جوانه نخود حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از سلول‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کنند.

۱۱٫ کم کالری:

جوانه نخود کالری کمی دارد و می‌تواند به کنترل وزن در دوران بارداری کمک کند.

۱۲٫ منبع انرژی:

جوانه نخود حاوی کربوهیدرات‌های پیچیده است که به تامین انرژی بدن کمک می‌کنند.

۱۳٫ بهبود خلق و خو:

برخی مطالعات نشان می‌دهند که مصرف جوانه نخود می‌تواند به بهبود خلق و خو و کاهش استرس در دوران بارداری کمک کند.

۱۴٫ کاهش التهاب:

جوانه نخود حاوی ترکیباتی است که می‌تواند به کاهش التهاب در بدن کمک کند.

۱۵٫ بهبود سلامت قلب:

فیبر، پتاسیم و منیزیم موجود در جوانه نخود می‌تواند به کاهش فشار خون و بهبود سلامت قلب کمک کند.

۱۶٫ تقویت سیستم ایمنی:

ویتامین C، روی و سایر مواد مغذی موجود در جوانه نخود می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند.

۱۷٫ بهبود سلامت پوست:

ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در جوانه نخود می‌تواند به بهبود سلامت پوست و کاهش چین و چروک کمک کند.

۱۸٫ بهبود سلامت مو:

پروتئین، آهن و سایر مواد مغذی موجود در جوانه نخود می‌تواند به تقویت موها و جلوگیری از ریزش مو کمک کند.

۱۹٫ بهبود سلامت ناخن:

ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در جوانه نخود می‌تواند به تقویت ناخن‌ها و جلوگیری از شکنندگی آنها کمک کند.

۲۰٫ بهبود سلامت استخوان:

کلسیم، ویتامین K و سایر مواد مغذی موجود در جوانه نخود می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک کند.

توجه:

قبل از افزودن جوانه نخود به رژیم غذایی خود در دوران بارداری، با پزشک خود مشورت کنید.